יובל מבשלת עוגה בריאה

עוגת בננה טעימה, בריאה, ללא סוכר! יש דבר כזה!

20.3.17Yuval Sasson

הו, כמה שאני אוהבת בננות!! זה לגמרי טעם החיים בשבילי :)
בננה היא מקור מעולה לאנרגייה זמינה ומהירה, היא מלאה באשלגן ומגנזיום, מלאה וויטמנים טובים, והכי טוב- יחסית לטעם המתוק שלה, היא דלה בקלוריות! רק 89 קלוריות ל-100 גרם. 
אמנם יש בבננה סוכרים- אבל זהו סוכר פירות טבעי, ולא הסוכר הלבן ה״רע״ שאנחנו מכירים מהסופר.. כאשר הסוכר מגיע מפירות הוא שונה באיכותו, בפירוקו ובערך שלו, ואני ממליצה ומזמינה אתכם לקרוא על כך עוד ברחבי האינטרנט, למשל כאן. 


בגלל כל זה, ובגלל שהיו לי בננות מאוד מאוד בשלות בבית, החלטתי להכין יחד איתכן עוגת בננות- טעימה, עסיסית, בריאה וללא סוכר! (הכוונה כאן היא כמובן לסוכר לבן, לא לסוכר הטבעי שבבננות והמייפל). אתן לא תאמינו כמה טעים זה יצא!!! באמת שאני הופתעתי בעצמי עד כמה עוגה שהיא בריאה יחסית, יכולה להיות גם טעימה! אמנם אין ספק שעדיף לאכול את הבננות בצורתן הטריה והגולמית, אבל למי מכן שלא יכולה לחיות בלי קינוחים ועוגות כמוני, העוגה הזאת היא אלטרנטיבה מעולה, טעימה ודי בריאה!

אז על מנת לצפות במתכון אני מזמינה אתכן לסרטון שבערוץ היוטיוב שלי, וכאן בסוף הפוסט הזה אנסה לכמת ולכתוב לכן כאן מתכון כמו שצריך :) תהנו ובתאבון!


עוגת בננות - תבנית אינגליש קייק אחת (ניתן להכפיל כמויות ל-2 תבניות או תבנית גדולה יותר)

מצרכים:
2 בננות בשלות
2 ביצים
1/2 כפית תמצית וניל
לא חובה- תבלין לבחירתכם (אגוז מוסקט/קינמון/pumpkin spice- או מה שתרצו!)
2-3 כפות יוגורט יווני 
חצי כוס שיבול שועל
3/4 כוס קמח מלא
1 כפית אבקת אפייה
כף שמן קנולה
4-5 כפות שטוחות של 100% מייפל אמיתי (לא סירופ בטעם מייפל!)
לבחירה- אגוזים/שוקולד מריר קצוץ/שקדים לקישוט מעל

אופן הכנה:
1. מחממים תנור ל-170 מעלות, ומועכים את הבננות במזלג בקערה גדולה.
2. מוסיפים לקערה את הביצים וטורפים היטב. מוסיפים תמצית וניל ותבלינים. מערבבים היטב.
3. מערבבים פנימה את היוגורט היווני עד לתערובת אחידה.
4. מוסיפים את שיבולת השועל, הקמח ואבקת האפייה, ומערבבים. מוסיפים את השמן ומערבבים עד לתערובת אחידה.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק משומנת, ומפזרים מעל תוספת אם רוצים (אני הוספתי אגוזי מלך).
5. אופים כ-40 דקות או עד שנועצים קיסם והוא יוצא יבש. אם רוצים ניתן ליצוק על העוגה החמה סירופ שבישלנו סמוך לסיום האפייה (מייפל+מים חמים) או מעט דבש. טעים גם חם ישר מהתבנית וגם לאחר קירור. יש לשמור בקירור לאחר שהעוגה מצטננת לטמפרטורת החדר. בתאבון!!

You Might Also Like

0 comments

Please Like!

טופס יצירת קשר